食キャリナビblog

飲食店のキッチンで働くことに興味があるけれど、自分に向いているのかどうか不安を感じていませんか？料理が好きなだけで大丈夫なのか、どんなスキルや体力が求められるのか、事前に把握しておくことが大切です。 この記事では、キッチ … 続きを読む 飲食店のキッチンに向いている人の特徴は？適性を知って理想の職場を見つけよう

飲食店で働いていると、オーダーミスがどうしても発生してしまうことがあります。特に忙しい時間帯やスタッフが不慣れな場合は、聞き間違いや伝達ミスが起きやすく、結果としてお客様に迷惑をかけてしまいます。 こうしたミスを減らすた … 続きを読む 飲食店でのオーダーミスを防ぐために知っておきたい対応方法

ラーメン店の厨房は火力が強く、湯気や熱気がこもりやすいため、暑さがつらく感じるのは当然です。毎日汗だくで働いていると、体力が奪われて集中力も切れてしまいます。 そんなときは、制服やインナーの選び方、体を冷やす工夫を見直し … 続きを読む ラーメン店厨房の暑さ対策！つらいときに見直したい働き方

イタリアンレストランで働く上で、接客のマナーは料理と同じくらい大切な要素です。 お皿の持ち方や料理の出し方、テーブルへの立ち振る舞いまで、ちょっとした所作がお客様の満足度を大きく左右します。レストランでは基本を押さえるこ … 続きを読む イタリアンレストランの接客で大切なマナーと気配り

飲食店のバイトで緊張してしまうのは、まったくおかしなことではありません。 初めての職場、慣れない接客、先輩との関係など、心配になる場面はたくさんあります。 緊張しながらも「頑張りたい」と思っているあなたのために、気持ちが … 続きを読む 飲食店のバイトで緊張してしまう人へ伝えたい安心の考え方と行動法

飲食店で働いていて、周りのスピードについていけないと感じることは誰にでもあります。自分だけが遅いと悩んでしまうと、焦りや不安が大きくなってしまいます。 まずはなぜスピードについていけないのかを整理し、自分に合った働き方や … 続きを読む 飲食店でスピードについていけないと感じたら見直すべきこと

バイトを始めたばかりの頃は、仕事を覚えられない、周りに迷惑をかけていないか不安、いつになったら慣れるのか分からない…そんな気持ちになることが多いです。とくに飲食の現場は忙しく、覚えることも多いため、焦ってしまいがちです。 … 続きを読む バイトで慣れるまでに飲食業界でよくある不安と対策

居酒屋での接客は、ただお客さまにサービスを提供するだけでなく、お店の印象を決める重要な役割を担っています。特に接客が初めての方や慣れていない方にとっては、どのような言葉を使えば良いのか迷うこともあるでしょう。 居酒屋での … 続きを読む 居酒屋の接客で使えるセリフ集！失敗しない対応と正しい言葉づかいマニュアル

スーパーバイザーは、現場スタッフを支えつつ、店舗運営全体を管理するやりがいのある役職です。ただし、適性があるかどうかを見極めることは大切です。 この記事では、スーパーバイザーに向いている人の特徴や、飲食店で経験を積むこと … 続きを読む スーパーバイザーに向いてる人の特徴は？飲食店で経験を積むことの重要性と目指す方法を解説

バーテンダーとして働く中で、職場環境や仕事の厳しさに疑問を抱いたことはありませんか？「やめとけ」と言われる理由を耳にして、不安を感じている方も多いでしょう。 バーテンダーの仕事には確かに厳しい一面がありますが、その一方で … 続きを読む バーテンダーは「やめとけ」と言われる理由と理想の職場を見つける手順